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Thema: ...Kartoffel-Chips...

  1. #1
    ....schon auf dem Weg Avatar von SamMax
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    Standard ...Kartoffel-Chips...

    HuHu,

    ich habe heute einfach mal versucht Kartoffelchips
    im Backofen zu machen.....der Test ist gelungen, man
    wird ja erfinderisch, wenn Hund nicht alles essen darf.

    Voila......



    ...das ist eine Kartoffel...mit dem Gurkenhobel in Scheiben
    gehobelt.....ca. ´ne Viertelstunde in Wasser gelegt, damit die
    Stärke "verschwindet".....dann mit Küchenkrepp abgetrocknet...
    einzeln die Scheiben auf ein Backblech mit Backpapier gelegt...
    im vorgeheizten Backofen (Umluft 150°) ca. 20-30 Minuten
    quasi getrocknet.
    Ich bin allerdings nicht vom Backofen weg...weil die Scheiben
    durch den Wasserverlust immer dünner werden und wenn man mal
    kurz raus aus der Küche geht....ist es schnell passiert, dass sie
    zu dunkel werden.
    Man kann aber schön sehen, wenn sie fertig werden...sie wellen
    sich und der Rand bräunt. Hab die Schale dran gelassen, weil die
    z.Zt. ziemlich dünn ist bei den neuen Kartoffeln.

    Ich weiß jetzt allerdings nicht, wie lange die sich halten, bzw.
    knusprig bleiben....werde ich dann in den nächsten Tagen
    sehen.
    Sammy hat auch schon getestet....er kracht schön beim knabbern:huhn:
    LG Vera
    <img src=http://up.picr.de/5424809.jpg border=0 alt= />

  2. #2
    Gast
    Gast

    Standard AW: ...Kartoffel-Chips...

    Cool, glaub das probier ich auch mal!! Aber für mich

  3. #3
    ....schon auf dem Weg Avatar von SamMax
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    Standard AW: ...Kartoffel-Chips...

    Zitat Zitat von Maeny Beitrag anzeigen
    Cool, glaub das probier ich auch mal!! Aber für mich

    ...na sicher das....dann kannst Du sie ja
    auch würzen und/oder mit Öl bestreichen....

    (das sind übrigens 35 Stück/Scheiben)
    LG Vera
    <img src=http://up.picr.de/5424809.jpg border=0 alt= />

  4. #4
    Gast
    Gast

    Standard AW: ...Kartoffel-Chips...

    Hab ich auch schon gemacht- allerdings für mich.
    Ich hab sie dann noch mit ein bisschen Öl bepinselt und mit
    einem Paprika/Chili Mix bestreut.


    Vielleicht wäre für dich ein Dörrautomat eine Lösung um Leckerchen zu machen? Da muss man dann nicht daneben stehen.

  5. #5
    Erfahrener Benutzer Avatar von Avarona
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    Standard AW: ...Kartoffel-Chips...

    Sieht gut aus.
    Viele Grüße von Jule und Finn


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